Sahanya am 05. September 2011
Freddie Mercury (* 5. September 1946)
Und wer es nicht nicht gesehen hat sollte sich unbedingt das heutige Google Doodle anschauen und ein Blick ins Archiv der Doodles ist auch immer spannend.
Sahanya am 02. September 2011
Ich möchte gar nicht soo viele Worte darüber verlieren, Vladimir hat das schon getan, aber meinen Stolz möchte ich hier natürlich trotzdem zum Ausdruck bringen:
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Sahanya am 28. August 2011
Einfacher geht es nicht und mit den möglichen Variationen sind das wahre Alleskönner.
Grieskekse
Ach ja, lecker sind sie auch!
Rezept gibt es bei Frau Frische Brise.
Sahanya am 23. August 2011
Sahanya am 22. August 2011
Mit meiner neuen Küchenmaschine und der wirklich genialen Muffin-Silikonform steht dem Backvergnügen nun wirklich nichts mehr im Weg und so habe ich mich vor einiger Zeit an die Erdbeer-Cupcakes aus dem Maus-Backbuch gemacht.
Der Teig ist schnell gemacht:
100 g Butter mit
150g Zucker und
1 Pk. Vanillezucker cremig schlagen, dann
2 Eier unterrühren.
175g Mehl mit
1 TL Backpulver und
1 Prie Salz verrühren.
Das Mehlgemisch im Wechsel mit
50ml Milch unter die
Butter-Zucker-Ei-Masse rühren.
Am Schluss
150g frische Erdbeeren (klein geschnitten)
unter den Teig rühren.
Den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 20 Minuten in der Mitte backen.
Auf die abgekühlten Muffins kommt dann die Creme bzw. das Frosting, das sie zu Cupcakes werden lässt. Dafür verrührt man
60g Butter,
60g Doppelrahmfrischkäse,
50g frische Erdbeeren und
350g gesiebter Puderzucker.
Fazit: die Muffins mit den frischen Erdbeeren waren wirklich sehr lecker, aber das Frosting hat sie komplett erschlagen. Ich bin Süßem wirklich nicht abgeneigt, aber das war zu viel des Guten. Ich denke eine “leichtere” Variante wäre besser gewesen. Jemand Vorschläge?
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@Mrs_Tiger_ ne, funde ich auch blöd - war ein Geschenk hier, aber ich habe es aussortiert #buch #frosch
