Zutaten
Möhren
Frischkäse
Gewürze, evtl. auch Zwiebeln
Nudeln als Beilage
Zubereitung
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Dann kurz anbraten, evtl. auch mit Zwiebeln. Das ganze gut würzen und dann mit Wasser oder Brühe ablöschen. Die Möhren etwas köcheln lassen, damit sie weich werden (nicht zu weich!). Kurz vor Ende die Soße dann durch die Zugabe von Frischkäse herstellen.
Während dessen die Nudeln kochen.
Alternativen
Als Alternative für den Frischkäse kann man auch Schmand verwenden.