Möhrenkuchen
Endlich mal für die Ewigkeit festgehalten: “mein” Möhrenkuchen-Rezept.
Zubereitungszeit: ca. 75 Minuten, Pro Stück 210 Kcal, 7g Fett
4 Möhren
Saft von 1 Zitrone
4 Eier
250g Zucker
3EL warmes Wasser
1 Msp. Zimt
1 Prise Nelkenpulver
1 TL abgeriebene Zitronenschale
150g gemahlene Mandeln
100g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Puderzucker
Der Kuchen schmeckt auch ohne Nelkenpulver. Die gemahlenen Mandeln kann man auch durch gemahlene Haselnüsse ersetzen.
Der gelingt immer und ist super-lecker.
Quelle: LowFat 30, Abnehmen und genießen
Der Beitrag "Möhrenkuchen" wurde von Sahanya am 13. April 2010 um 13:01 verfasst und unter folgenden Kategorien einsortiert: kulinarisch.
Abonniere den Newsfeed um immer auf dem Laufenden zu bleiben.
Wie süß sind diese Möhrchen, machst du die selbst oder kann man sowas kaufen?
Nein, die kann man so im örtlichen Rewe kaufen
Siehste, ich hatte ganz vergessen zu antworten und Danke zu sagen
)
Das “Was kochen wir?” Problem haben wir auch. Also gibt es einmal die Woche entweder Rührei, Pfannkuchen oder Waffeln (die Eier aus der Biokiste müssen weg!), einmal gibt es unweigerlich “Müdeln” (Pasta, Wunsch vom Kind) und kochen ansonsten ganz viele Varianten von Gemüse (die Biokiste!). Im Winter hab ich jeweils zwei Tage mit Eintopf gerettet, bald mach ich das mit Salaten *g*
Musst doch nicht danke sagen
Den 2-Tages-Plan haben wir auch oft. Deswegen gibt es bei uns dann oft Bratkartoffeln oder Omelette als “Zweitgericht”.
Ich mag übrigens deine Küchenzeile auch sehr.
p.s. Ich meine damit nicht, wie süßlich die sind, sondern “Ooooh, wie süß!” *g*